*

伝承を片付ける

公開日: : 片付け続ける

片付けがはかどる方法の管理人です
片付け、はかどっていますか??
モノと時を併せて片付けられます様に・・・

20代の若者だけで造る日本酒
”二才(にさい)の醸(かもし)”という銘柄が、

埼玉県は幸手市の酒造会社から
新潟県は新潟市の会社に移りました。
極めて珍しい銘柄の譲渡。

50代で一人前とも言われる日本酒造りの世界で、
若い世代の日本酒離れを
食い止めようと誕生したブランドが、
酒どころで”二代目”として引継がれたのです。

若い人に日本酒に興味を持ってもらい、
清酒出荷量上位の埼玉をアピールしたい。

二才の醸は、石井酒造(幸手市)のS社長の
そんな思いから誕生です。

1840年から続く酒蔵の八代目蔵元(!)を、
2013年に継いだのです。

製造責任者である
杜氏(とうじ)のWさんも当時27歳。

日本酒が苦境にある中、
自分にしかできないことは何だろう。

翌年思いついたのが、
20代だけで酒を造るという挑戦だったのです。


酒造りをなめるな。
経験に裏打ちされた勘がものを言う職人の世界。
周囲からは異論も。

だが、酒造りに経験は欠かせない。
でも最も重要なのは酒にかける
『想(おも)い』だと思う、とS社長。

青二才から”青”を取り去って、若者ではあるが、
堂々と酒を造るという意味を銘柄に込めました。

最初の2014年度は720mιで1,500本分が完売。
2015年度は滋賀の酒米農家や、

ラベルを担当する地元の書家ら
20代の輪を広げて仕込みました。

そして2016年、Wさんが30歳になりました。
”20代だけの酒造り”ができなくなった。

銘柄の心意気を、次の代に継いでほしいと、
Wさんは大学の後輩で新潟の宝山酒造に
勤めるWさんに譲渡を持ちかけました。

Wさんと、次期蔵元兼杜氏となる
Wさんから快諾を得ました。
Wさん三人そろい踏みです(^^ゞ

日本酒造組合中央会によると、
銘柄が蔵から蔵へ移るというのは
極めて珍しいとのこと。

2016年6月の銘柄引継式には、
20代を中心に日本酒ファンが集結。

宝山酒造の看板の一つである、
酒米ではないコシヒカリだけで造る
純米吟醸酒に、

20代だけで挑みたかったとWさん。
同11月から仕込みを開始です。

米は新潟市内のコメ農家、Tさん(20代)に依頼し、
ラベルのデザインは
地元専門学校の学生に依頼、やはり20代です。

生みの親のS社長は
『若者の挑戦』が続くということは
業界が活性化するということ。

若者が日本酒を飲むきっかけとなり、
5代、10代と続くプロジェクトに育ってくれれば、と。

頼もしいプロジェクトです♪
肌寒くなってきた今日この頃
燗でもしてグイッとやりますか(笑)

ご意見・ご要望大歓迎です。

このページを読み、ほんの1ミリでも
”ハッ!!”と感じた貴方、
下記バナーにポチッ☆として頂くか

画面左下のいいね!かツイート等
いずれかにポチッ☆して下さいませ。

隊員一同、大いなる励みになりますです♪



我々片付け隊は、常に貴方の
隣に寄り添い、片付けの方策を

伝え続けていきます。
これまでも、これからも。

++++++++++++++++++++++++++++++

レポートを用意しました。

それぞれのスタイルで確認下さいね

Kindle版
PDF版

まずは片付けでお困りの貴方は
お問い合わせ下さい。
片付けの大問題が解決出来ます。

ご自分から動かないと、何も始まりませんよ。

お問い合わせお待ちしております。
お問い合わせ先:
あなたの周りを片付け隊

メールでの問い合わせ先:
kataduketai@jcom.zaq.ne.jp

迷惑メール対策の為@を@に変更しています。
問い合わせ頂く時は、@を@(半角)に変更下さいね。

++++++++++++++++++++++++++++++

関連記事

no-img

円周率πを片付ける2

片付けがはかどる方法の管理人です 片付け、はかどっていますか?? モノと時を併せて片付けられます

記事を読む

no-img

衝撃!!日本一長名の山を片付ける

片付けがはかどる方法の管理人です 片付け、はかどっていますか?? モノと時を併せて片付けられます

記事を読む

no-img

岩手雑穀を片付ける

片付けがはかどる方法の管理人です 片付け、はかどっていますか?? モノと時を併せて片付けられます

記事を読む

no image

震災遺構を片付ける2

片付けがはかどる方法の管理人です 片付け、はかどっていますか?? モノと時を併せて片付けられます

記事を読む

no-img

島の塩を片付ける

片付けがはかどる方法の管理人です 片付け、はかどっていますか?? モノと時を併せて片付けられます

記事を読む

no-img

水道水を片付ける

片付けがはかどる方法の管理人です 片付け、はかどっていますか?? モノと時を併せて片付けられます

記事を読む

no-img

片付けと棒ラーメン2

片付けがはかどる方法の管理人です 片付け、はかどっていますか?? モノと時を併せて片付けられます

記事を読む

no-img

ごみ置き場を荒らすカラスを片付ける

片付けがはかどる方法の管理人です 片付け、はかどっていますか?? モノと時を併せて片付けられます

記事を読む

no-img

職場環境を片付ける2

片付けがはかどる方法の管理人です 片付け、はかどっていますか?? モノと時を併せて片付けられます

記事を読む

no image

消費者物価指数を片付ける3

片付けがはかどる方法の管理人です 片付け、はかどっていますか?? モノと時を併せて片付けられます

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

no-img
祝10000ビジター!!!ありがとうございます。

片付けがはかどる方法の管理人です 片付け、はかどっていますか??

no-img
衝撃!!日本一長名の山を片付ける

片付けがはかどる方法の管理人です 片付け、はかどっていますか??

no-img
住まいを整える(片付ける) 下

片付けがはかどる方法の管理人です 片付け、はかどっていますか??

→もっと見る

  • 行動された『やる気満々!!』の総人数です: 10016
  • 来るべき災害に備え、一家に一冊。
    猶予はならん。本気で急いで!!
    片付け隊著作です♪

    Kindle版
    PDF版

  • 2018年12月
    « 11月    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
    PAGE TOP ↑